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safran : récolte 2015

La parcelle de Crocus a donné 40000 fleurs en 2 semaines. Chaque jour il faut cueillir les fleurs et les émonder : enlever les pistils qui doivent aussitôt être séchés pour faire du safran.vue 1 vue 7 vue10

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Merci à Martin pour son aide efficace et enthousiaste.vue 9

C’est donc une belle récolte dont nous sommes très satisfaits. L’année prochaine le nombre de fleurs pourrait être multiplié par 3 ou 5.

Il faudra prendre des dispositions pour y faire face.

Visite inattendue….

Nous avons eu la surprise de voir une tortue (tortue d’Hermann) traverser la safranière alors que nous finissions de planter le 2.500 ème bulbe de crocus. D’où venait-elle ? Est-elle installée chez nous ? Sont-elles plusieurs ? Autant de questions que nous nous sommes posées. C’était en tout cas bien plaisant comme visite et cela a mis du baume sur nos courbatures.
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En comptant les stries de ses écailles, on peut savoir son âge. Elle a au moins 9 ans.
Ses écailles supérieures sont très abîmées.
La tortue d’Hermann est protégée. Nous devons en tenir compte. Cela met en question tous les outils que nous utilisons : tondeuse, débroussailleuse, gyrobroyeur… qui peuvent la blesser ou la tuer.

Safranière

Frédéric et Annik ont planté 1.000 bulbes de Crocus sativus comme parcelle d’essai pour la culture du safran. La culture précédente était des pommes de terre et la parcelle avait été enrichie au compost. L’avantage est que les pommes de terre sont une culture « nettoyante » et que le chiendent a été bien éradiqué.

Le temps de creuser les sillons, de déposer les bulbes, de recouvrir de terre , d’ajouter une couche épaisse de compost a pris approximativement une douzaine d’heures.

Il y a approximativement 100 bulbes par ligne, distancés de 12 cm les uns par rapport aux autres.

La récolte a démarré le 6 novembre avec 5 fleurs et se poursuit toujours. Nous avons eu  un pic de 155 fleurs  le 15 novembre. Nous sommes arrivés à un total à ce jour de 688 fleurs sur 1.000 bulbes plantés.

Annik a fait des essais de confiture aux kakis  et au safran qui s’annonce prometteuse.

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